微塑膠污染海鮮-澳洲研究抽查100克含塑膠粒如米粒大

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4天前
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【微塑膠污染】澳洲研究抽查5款海鮮樣本全含塑膠 100克沙甸魚=吞1粒米大小塑膠落肚

海鮮隨時變成食膠？繼早前有意大利研究發現，多款蔬果驗出含微塑膠後，日前有澳洲研究發現，市面上海鮮包括藍蟹、生蠔、虎蝦、魷魚及沙甸魚均驗出微塑膠，當中食用一份100克沙甸魚等同攝入30毫克的塑膠，即相當吞下1粒米大小的塑膠！

澳洲一份最新研究發現，在普遍的海鮮樣本中都含有塑膠。研究人員在澳洲一個市場購買生海鮮，包括5隻野生藍蟹、10隻生蠔、10隻養殖虎蝦、10隻野生魷魚、10條野生沙甸魚。研究人員再分析海鮮樣本上，5種常用於包裝及常見於海中垃圾的塑膠含量，結果所有樣本都含有塑膠。研究已於科學期刊《環境科學與技術（ Environmental Science & Technology ）》上刊登。

1粒米的重量約為30毫克，領導研究的Francisca Ribeiro表示，食用一份生蠔（50克）或魷魚（100克）時，攝入的塑膠量約0.7毫克，而食用一份沙甸魚（100克）時，攝入的塑膠量則為30毫克，相等於吞下1粒米大小的膠粒。

	平均食用份量	可能攝入的塑膠量
藍蟹	100克	3毫克
生蠔	50克	0.7毫克
虎蝦	75克	1.1毫克
魷魚	100克	0.7毫克
沙甸魚	100克	30毫克

艾克斯特大學及昆士蘭大學的研究人員指，以質量（Mass）來計算塑膠含量的話，5個海鮮樣本中，以沙甸魚的塑膠含量最高，達2.9毫克；第二名為藍蟹的0.3毫克；第三為生蠔的0.1毫克；第四為虎蝦的0.7毫克，而含量最低為魷魚的0.04毫克。研究人員還指出，人類除了從海鮮中攝入微塑膠外，還可能通過瓶裝水、啤酒、海鹽和蜂蜜中攝入微塑膠。

市民盡量減少食用大型海魚各種內臟及脂肪，而且上述提及的 3 類常見污染物，均有生物累積性及生物放大作用，因此市民應避免食用食物鏈頂層的大魚，例如三文魚、鱈魚、吞拿魚等以減少攝入污染物。

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▲抗老醫學醫師張適恆指出，研究發現，人在44歲和60歲易出現「斷崖式衰老」，加速老化原因可能與塑膠微粒有關

有些人突然加速老化，出現大量皺紋、體力變差，小心健康出問題。抗老醫學醫師張適恆提到，有研究發現，人分別在44歲和60歲，容易出現「斷崖式衰老」，也就是突然快速老化，身體機能在短時間內減弱，造成原因可能是環境汙染物「塑膠微粒」。

張適恆表示，人體脫離原本老化速度，而且突然加速，導致身體機能在短時間內減弱，也就是「斷崖式衰老」，以現今的醫學檢驗程度來看，只能驗出器官是否生病，無法看出器官的衰老，不過衰老可從相關症狀做評估，確定是否正在發生。

張適恆提到，美國史丹佛大學曾針對老化進行研究，分析13萬5000多個人體身上的分子或微生物，發現其組成在44歲和60歲左右出現重大轉折，朝不利於健康的方向發展，也就是斷崖式老化，不只體力和外貌出現變化，心血管疾病、癌症風險、死亡率都會提高。

另外，南韓研究發現，「塑膠微粒」可能是造成斷崖式衰老的元兇之一，塑膠微粒是丟棄的塑膠垃圾，經環境分解變小碎片，直徑小於5mm，小碎片持續分解變奈米塑膠微粒，容易隨腸胃道、呼吸道、皮膚，進入人體造成堆積，過去認為，塑膠微粒不具高活性物質，堆積在身體內，不太會造成危害，但事實並非如此。

此次南韓研究，科學家餵老鼠吃塑膠微粒，發現小碎片跑進脂肪，會引起「脂肪生成不良」狀況，並加速老化。而脂肪組織由無數脂肪細胞構成，細胞會儲存脂肪，也就是三酸甘油脂，當脂肪增加，脂肪細胞數量也要跟著提高，儲存多餘的脂肪，不過當體內脂肪太多，來不及徵招更多脂肪細胞，每顆細胞就會堆滿脂肪，造成「脂肪生成不良」現象，進而出現發炎及老化相關變化。