骨質疏鬆症的危險因子主要分為可改變和不可改變兩類。不可改變的因素包括年齡、遺傳、性別和更年期狀態，而可改變的因素則包括生活方式、體重指數(BMI)、飲食因素等，例如吸煙、過度飲酒以及運動不足都可能增加罹患骨質疏鬆症的風險[2]。這邊我們將探討咖啡對骨質的影響。