自然界中超強抗氧化物質ASTAXANTHIN 紅酵母 在自然界中，Astaxanthin主要分為自由式和酯化式兩種。自由式的Astaxanthin主要存在於海洋中一種獨特的紅酵母，它是海洋動物的浮游食物，而酯化式則存在於某些進食了紅酵母的海洋動物細胞中。兩者在功能上沒有分別，但自由式的Astaxanthin之吸收率較酯化式高出很多，例如：燕窩中的珍品----血燕，它的紅色其實不是燕子的血﹝因為血乾涸後並不是紅色的﹞而是Astaxanthin。因為某些燕子居住於近海洋的岩壁上，牠們經常於海中捕食魚蝦等食物。從而經常間接攝取Astaxanthin。但由於酯化式的Astaxanthin較難吸收，所以經常被回吐出來，形成血燕的紅色部分。而Astaxanthin紅酵母是屬於自由式的，所以極易為人體所吸收。 紅酵母在生活環境惡劣時，會大量生產Astaxanthin把自己包起來，使自己進入包囊休眠狀態，直至下次適當的生存環境出現。紅酵母可保持這狀態達十年以上，包裹著紅酵母是高濃度的Astaxanthin，能保護細胞免受各種侵害，例如：氧化、紫外光等。Astax