吃雞蛋會膽固醇過高嗎？ 曾有人說，蛋是一種超級食物，不僅易得、好煮、不貴，還有滿滿的蛋白質、維生素、和礦物質，營養成分很足夠。然而，你也一定聽過有人因為蛋的膽固醇含量高而拒絕吃蛋，怕會因此增加心臟疾病的機會。究竟該不該吃蛋，蛋黃要不要吃？一起來看看。（這裡以下主要都是說「雞...

不能進食怎麼辦？腸道與靜脈營養 我們為什麼需要吃三餐呢？都不吃東西可不可以？想想看，車子沒油就發不動跑不了，人不吃東西就沒有營養，但營養是每個人生活的必需，不吃東西可不行。 然而有時候患者會面臨一些狀況。像是罹患食道癌的患者，他想要吞一口飯，但飯進到食道遇上腫瘤之後，就過不...

吃蛋白質就能增肌減脂？破解高蛋白迷思 「最近大家都在講 肌少症的 事情。」王太太對著妹妹說，兩人已是年齡50+的姐妹花。 妹妹說：「我本來想去健身房運動，不過這一波疫情來了之後，也就不敢去報名了。」 「聽說多吃蛋白質就會長肌肉？還是我們要多吃點肉？」 「要吃那個蛋白粉啦，我有個朋友在賣，說很有用！」 你也聽過這樣的說法嗎？也以為只要吃了蛋白質或蛋白粉，肌肉就會跑出來嗎？請繼續看下去。 吃了蛋白質就會長肌肉？ 大家都想「增肌減脂」，在減重的路途中，若能多長些肌肉，才能拉高基礎代謝率，多燃燒點熱量，達到減脂目的。那蛋白質吃多一點，就自動會長出肌肉嗎？並不是這樣的。 蛋白質很重要，原因在於胺基酸與肌肉、韌帶、關節、骨頭、指甲、頭髮、抗體、酵素等的合成都有關係。當我們吃進多一點蛋白質，身體會擁有比較多的胺基酸原物料，但身體可以拿去做頭髮、做抗體、修復組織，並不會直線跑去做出多一點的肌肉。 想要長肌肉，還是需要額外的 肌力訓練 。在鍛鍊肌肉及肌肉修復的過程中，才能增加肌肉質量。沒有肌力訓練，肌肉不會有獲取胺基酸原物料的需求，無法形成更大的肌肉。並不是只要多

有這些表徵，小心缺乏蛋白質！ 蛋白質很重要。 當絕多數人是衣食無缺之際，發生「蛋白質缺乏」問題者應該是少之又少。然而部分人因為各種飲食禁忌的限制，或因為年紀大了胃口變很差，而在不知不覺中攝取過少的蛋白質。值得注意的是，我們身體全身上下都需要蛋白質，我們需要蛋白質來組成肌肉、...

對抗肌少症，養出「肌」本 一般人從三十歲後，肌肉開始退化。若肌肉質量減少，肌肉力量不足，會引發生活極多困擾，包括站不穩、走不快、走不遠、手腳無力、容易跌倒與骨折，讓生活品質大打折扣。當大家愈來愈重視 肌少症 ，體認到要從年輕就養好「肌本」，那究竟要怎麼養出肌肉？吃吃補充品就...

內分泌的干擾物 – 環境荷爾蒙禍害 「醫師，為什麼生活很規律，體重控制很好，卻還是得了乳癌呢？是不是內分泌失調？」 「為什麼我的小孩才七歲就開始長胸部？這是不是性早熟？」 現代人經常意識到內分泌的問題，也常擔心自己是不是荷爾蒙失調。那我們先來看看，究竟什麼是荷爾蒙呢？...

健康長者服用阿士匹靈 美澳研究指無益兼增內出血 不少健康人士會服用阿士匹靈（aspirin），來預防心血管疾病。不過，美國與澳洲專家近期一項針對近20,000名、無心臟病史70歲以上健康人士的調查，發現無病痛長者服用阿士匹靈，可能弊多於利。研究指出，阿士匹靈的薄血功能雖然有...

養肝才能保命 你的肝每天在做什麼？肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它就像一個巨大的化工廠，每天要發生1500種以上的化學反應。 3.5億——龐大的病患基數 據世界衛生組織統計表明：全世界有3.5億人患有肝病，肝病每年造成100多萬人死亡。在中國，隨著我們的生活方式、飲食結構和作息習慣發生巨大的變化，諸多原因導致我們的肝健康大打折扣，這一點在一線城市尤為明顯： 以洛陽為例，2014年某企業300名員工到河南科技大學第二附屬醫院做健康體檢，結果顯示近40%的人患有脂肪肝，男女比例為2∶1。 同時，近兩年到肝病門診就診的中青年患者佔總數的20%，在門診中最年輕的酒精肝患者僅23歲。 香港在2018年，癌症共奪去14594人的性命，佔全港整體死亡人數約三分之一。其中肝癌（1487宗，10.2%）名列第三位。 ☆港大調查42%巿民患脂肪肝☆ http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20120817/00176_081.html ☆香港超過一百萬人患脂肪肝☆ https://www.facebook.com

肝功能正常不代表肝臟健康，請馬上拋棄這個錯誤認知！ 眾所周知，熬夜、喝酒、吃藥等行為都會傷害你的肝臟。 當你拿到肝功能檢測報告，各項指標顯示正常時，認為肝臟功能好著呢，照樣喝酒熬夜，各種毀肝行為。 今天，我不得不給你潑冷水了。 肝功能檢測結果正常不代表你的肝臟健康！這是一個普遍存在的錯誤認知。 量度肝酵素是檢查肝臟的重要一環，但肝酵素能反映甚麼呢？是否肝酵素正常，即是肝臟正常呢？ 肝酵素是肝臟酶的別稱，受損或發炎的肝臟會釋放肝酵素至血液，主要可分為谷丙轉氨酶（ALT）及谷草轉氨酶（AST）兩種。因為這兩種酵素在肝細胞內濃度高，所以當肝細胞受損時這兩種酵素會流進血液中，因此這兩個酵素往往代表肝臟發炎 。因此，定期量度血液中肝酵素的濃度，可以知悉肝臟是否發炎，但發炎的原因有林林總總。 由於肝臟具有很強的代償性，只要30%的肝細胞正常，就能維持肝臟的正常工作，沒有達到臨床干預或手術的階段，肝功能檢測結果就會顯示正常。 同時，對一些肝病患者而言，即使肝酵素正常，也不能反映另一個問題：肝纖維化的程度。 肝纖維化是肝硬化及肝癌的自然演變階段。香港中文大

恐釀致命內出血　美專家建議「勿服用阿斯匹靈」以預防心臟病 美國預防醫學工作小組12日發出最新建議，60歲以上年長者不應該每天服用低劑量的阿斯匹靈，來預防心臟病或中風，因為定期服用而導致內出血的風險已經大於阿斯匹靈帶來的益處。...