精製糖如何造成身體發炎的機轉-美味甜食背後的陷阱-糖對大腦的影響 你知道你每天攝取的糖分有多少嗎？或者你知道這些糖分對你的身體有什麼影響嗎？今天，我們要來談談一種我們日常生活中無處不在的東西—精製糖。它可能比你想像的對你的健康影響更大。 精製糖是經過加工處理的高度提煉糖分，去除了天然食品中所含的抗氧化物質和營養素。攝入過多精製糖會迅速提高血糖，導致胰島素分泌過度，進而引發發炎反應。這些食物包括白砂糖、蔗糖、高果糖玉米糖漿、葡萄糖糖漿、人造蜂蜜以及糖粉、糖漿、砂糖等加工食品。 長期飲食高糖飲食還會增加慢性發炎的風險，對心臟、肝臟、腸道等器官造成傷害。因此，減少精製糖的攝入對於預防慢性疾病和發炎反應非常重要。 根據一項由A. Kunnumakkara等人在2018年發表的研究，他們發現大多數慢性疾病的主要風險因素包括感染、肥胖、酒精、抽菸、飲食等。這些因素主要透過發炎反應來導致慢性疾病。 另一項由V. Malik和F. Hu在2022年發表的研究指出，含糖飲料是飲食中添加糖的主要來源，習慣性攝取含糖飲料與體重增加有關，也和第2型糖尿病、心血管疾病、某