仿瓷碗恐是血癌碗-央視踢爆劣貨遇高溫酸料釋毒-消委會測陶瓷碗杯逾4成重金屬超標-選購5大貼士
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平價劣質仿瓷碗有毒？央視實測遇80℃熱水瞬間釋放致癌甲醛變毒湯！長期使用恐患血癌！消委會測試30款陶瓷碗杯逾4成重金屬超標! 選購5大貼士
市面上不少色彩鮮艷又便宜的「仿瓷碗」（美耐皿餐具、密胺碗）廣受歡迎，惟央視早前揭發，部分劣質仿瓷餐具遇熱後或會釋出大量致癌物甲醛，最高超標400 倍。
長期使用種劣質餐具會增加患白血病（血癌）風險。此外，消委會早前曾測試30款陶瓷碗杯，更有逾4成陶瓷碗樣本檢出鉛或鎘等重金屬。
此外，香港消委會早前曾測試30款陶瓷碗杯，更有逾4成陶瓷碗樣本檢出鉛或鎘等重金屬！提醒有孕婦或兒童的家庭要特別留神。
「避雷攻略」+「安全品牌名單」+ 「選購5大貼士」
央視踢爆「仿瓷碗」甲醛超標8倍 綜合內地傳媒報道，央視節目《每週質量報告》針對市售「仿瓷碗」（又稱美耐皿餐具）進行的專項調查，實驗人員模擬日常使用情境（如剛滾起的熱湯、熱飯或盛載酸性食物時），將熱水及熱油倒入碗中進行甲醛測試，結果令人震驚：
央視記者曾選取一款陶瓷碗，以及兩款分別屬中檔與低檔價位的仿瓷碗進行對比測試，並以甲醛檢測儀量度各碗在接觸熱水及熱油後釋出的甲醛數值變化。
結果發現，陶瓷碗與售價約十元的仿瓷碗所得數據相差不大，即使在熱水、熱油等極端條件下，兩者甲醛檢測數值僅相差約0.03毫克。然而，一款售價僅約三元的仿瓷碗，在倒入熱水時已釋出微量甲醛，倒入熱油後更出現外觀變化，甲醛值超過標準近8倍。 劣質「仿瓷碗」毒性對人體影響 當熱湯或酸性食物盛裝於劣質碗中，有害物質會直接溶解滲入食物。進食後，這些毒素經消化道吸收進入血液循環： *優質仿瓷碗： 加入熱水或熱油後，甲醛釋放量變化輕微，符合安全標準。
*劣質仿瓷碗： 加入熱水後，甲醛釋出量達0.16毫克，超標近2倍；若加入熱油，數值更飆升至0.61毫克，超標近8倍。 調查中以熱水熱油測試揭毒性 部分樣本更含禁用「尿醛樹脂」
調查更揭發，部分不法廠商為節省成本，違規使用中國政府禁用的「尿醛樹脂（UF）」來替代正規的「三聚氰胺甲醛樹脂（MF）」製造仿瓷碗。這類UF材料耐熱度極低，僅約80°C，一旦盛載熱湯或高溫食物，即會分解並釋放大量甲醛，令熱湯變「毒湯」。
正規大型廠商生產的產品均會附有標示，例如註明最高耐溫為120°C，實際上這個數值還是相當保守的，因為其熱分解溫度一般在200℃至300℃左右，廠商是出於安全考慮而定出較低標準。然而部分小型廠商的熱反應條件、溫度、PH值等因素若控制不當，可能導致甲醛未完全反應並殘留於成品中，一旦遇熱或表面損耗，便有機會釋出。
甲醛：世衛組織的第一類致癌物警示
世界衛生組織（WHO）早已將甲醛列為第一類致癌物。央視報道指出，長期接觸低劑量甲醛會持續刺激人體黏膜，損害消化及呼吸系統，並證實是誘發鼻咽癌、白血病等多種惡性腫瘤的元兇之一。
長期接觸恐致血癌 損兒童大腦發育 特別是兒童對致癌物更為敏感。由於兒童細胞分裂速度較成人快，DNA更易受損，長期使用釋放甲醛的餐具，會顯著增加血癌風險。這正是「奪命碗」最可怕之處——毒性悄無聲息地滲透在日常每一餐中。
這類劣質「仿瓷碗」毒性對兒童的影響尤為嚴重。由於兒童細胞分裂速度較成人快，DNA更易受損，長期使用釋放甲醛的餐具會顯著增加患血癌風險。
劣質「仿瓷碗」毒性對人體影響 根據報導，這些劣質碗碟可能使用了 「尿醛樹脂 (UF)」 這種複合材料。當熱湯、熱飯或酸性食物盛載於劣質碗中，就會釋放出可怕的毒素，溶解的有害物質會直接溶解滲入食物。進食後，這些毒素經消化道吸收進入血液循環，造成以下禍害：
*甲醛： 強烈致癌物質，可能引發呼吸道疾病，攻擊骨髓造血幹細胞，導致基因突變，長期接觸甚至增加患白血病風險。
*三聚氰胺： 長期攝入可能損害腎臟功能。
*鉛： 累積於神經系統，干擾兒童大腦發育。 *鎘： 積聚於腎臟，被國際癌症研究機構（IARC）列為第一類致癌物。
仿瓷碗恐是血癌碗！央視踢爆劣貨遇高溫酸料釋毒，去日本雜貨店或網購留神安全標籤。
5大安全選購及使用貼士
專家教5大使用貼士，摸出「凹凸感」即棄用，為了保障家人健康，專家及香港消委會提供了以下5個實用建議：
貼士1：認清底部標籤，UF絕對不要
安全材質：MF（三聚氰胺甲醛樹脂）或標示「5號PP」
危險材質：UF（尿醛樹脂）—— 絕對不能盛載熱食
陶瓷碗：選擇有 「食品級接觸材料」 或無鉛無鎘標示
貼士二：避開「釉上彩」，首選內壁純白
香港消委會測試顯示，逾4成陶瓷碗檢出重金屬，主要來自釉上彩顏料。選購時：
用手觸摸圖案，有凸起感即為釉上彩，應避免
優先選擇釉下彩（圖案被透明釉覆蓋）或內壁完全純白的餐具
顏色越鮮豔，重金屬風險越高
貼士三：參考消委會安全名單
香港消委會測試中，以下品牌完全未檢出鉛和鎘：
Daiso（陶瓷杯、碗）
IKEA（陶瓷碗）
Francfranc（陶瓷杯）
Miniso（陶瓷碗）
CITY'SUPER（陶瓷杯）
貼士四：正確使用與清潔，減低風險
仿瓷碗：絕不可入微波爐，避免盛裝滾燙熱湯、酸性或油性食物
清潔：禁用鋼絲球，以免刮花表面加速毒素釋放
檢查：餐具出現磨損、刮痕或褪色，立即棄用
前置處理：新碗可用沸水浸泡數分鐘，再徹底清洗後使用
貼士五︰高危人群特別提醒
兒童、孕婦及長者對有害物質更敏感，建議：
完全避免使用仿瓷碗給兒童
選用玻璃或304不鏽鋼餐具作為更安全替代
新購餐具必須徹底清洗，去除表面殘留化學物
外遊貼士： 在外地夜市或小食攤檔用餐時，若發現餐具出現磨損或褪色，盡量避免盛載滾湯，保護自己健康。
陶瓷碗都出事？消委會：逾4成樣本檢出鉛、鎘
聽到仿瓷碗有毒，不少人第一時間轉用看似傳統安全的陶瓷碗。但原來陶瓷餐具亂買一樣會「中伏」。
香港消委會 早前測試了市面上 30 款陶瓷杯碗，結果如下：
*約 3 成半（11款） 樣本在模擬常溫使用下，檢出不同濃度的鉛。
*逾 1 成（4款） 樣本檢出鎘。
雖然釋出量符合國際標準，但專家警告，重金屬會累積在體內。鉛 會影響兒童大腦發展，鎘 則被國際癌症研究機構（IARC）列為第1組致癌物，長期攝入恐傷腎。大家在日本雜貨店或淘寶掃貨時，真的要打醒十二分精神。
消委會陶瓷杯碗內腔部分的檢測結果︰
專家教路：3招分辨「真假仿瓷」及安全標籤
不想將毒素吃進肚子？在選購戰利品時，只需簡單 3 步就能分辨優劣：
1. 翻底看標籤（分清 UF vs MF），買仿瓷碗時，一定要看底部的標籤：
*劣質 (UF - Urea-Formaldehyde)： 即尿醛樹脂，絕對不能盛載熱食。
*正規 (MF - Melamine-Formaldehyde)： 即三聚氰胺甲醛樹脂，耐熱度較高（約 100°C），但同樣不建議放入微波爐。
2. 認住「5號 PP」微波爐標誌
如果想買可入微波爐的塑膠餐具，請認準底部有 「5號 PP (聚丙烯)」 的三角形標誌，這是目前公認較安全的微波材質。
3. 檢查質量認證
購買陶瓷或塑膠餐具時，盡量選擇有 QS (質量安全) 或國際級安全認證的產品。另外，如果家裡的餐具已經刮花或磨損，請立即丟棄，因為這會加速有害物質釋放！
消委會認證「安全名單」
不想買錯？旅遊編輯為大家整理了消委會測試中「沒有檢出鉛和鎘」的 5 星安全樣本。令人驚喜的是，不少平價連鎖品牌都榜上有名，去旅行或在本港都能輕鬆買到：
下次去掃貨，除了看款式，記得看清楚標籤。用得安心，美食才更滋味！
另外，消委會提供了陶瓷杯碗選購及使用貼士作參考。
消委會陶瓷杯碗選購及使用貼士︰
消委會陶瓷杯碗使用及清潔貼士︰
消委會貼士：避免餐具中攝入重金屬
消委會建議，消費者可參考內地國家質檢總局和美國加州公共衞生部的建議，應盡量避免選購內腔和以緣等食物接觸面有鮮艷顏色（如橙色、紅色或黃色）或裝飾圖案，以及裝飾在釉面上（裝飾粗糙或凸起）的產品。
另外，消費者請勿使用古董陶瓷器皿、裝飾用陶瓷或非食品用途的陶瓷器皿作為餐具。在初次使用任何陶瓷餐具前，可參考內地國家質檢總局建議，嘗試用食用醋浸泡餐具數小時。若發現醋的顏色有明顯變化，代表該等產品的鉛或鎘釋出風險一般較高，應考慮停用。
清潔方面，消費者不要用鋼絲刷或百潔布等清潔陶瓷餐具，以免刮損容器表面，宜以海綿、碗布沾少許溫和洗潔精輕輕刷洗；若發現釉面有腐蝕現象，或清洗後釉面上出現粉狀灰色殘留物，這代表餐具可能會釋出較多鉛或其他有害物質，消費者亦應停用。
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