Apolipoprotein E (APOE, 載脂蛋⽩E) 基因是中樞神經系統中，脂質運輸與代謝的關鍵因⼦，對神經元的 維持與修復具有基礎性作⽤。有⾒及此， APOE4攜帶者應採取更積極及針對性的預防策略，減慢腦內毒性蛋⽩積聚，預防疾病發⽣。

阿茲海默症的侵襲，除了後天生活習慣的影響外，其實我們可能天生就有遺傳基因悄然潛 伏，提高罹患阿茲海默症的風險。目前醫學實證，阿茲海默症最相關的風險基因就是 Apolipoprotein E (ApoE)。 ApoE 可調節血中脂肪含量，良好的脂肪代謝，和清除腦中致 病的異常蛋白質沉積密切相關。而ApoE 有兩個常見的遺傳變異點，這兩個位點可組合成 三個常見的單倍型（haplotype）：ε2 、ε3 、ε4 ，研究發現帶有ε2 具有保護作用，而ε4 則為危險因子。 只要進行一次ApoE阿茲海默症風險基因檢測，確實掌握基因訊息，便能 提早積極進行健康規劃及管理，以後天力量彌補先天不足，預防阿茲海默症。

[阿茲海默症AD檢測] 是使用臨床研究證實及美國藥監局認定的創新醫療技術，精準地抽血檢測血液中的p-Tau217水平，換言之能夠準確檢驗阿茲海默症(AD)風險，並且能夠在從未確診前，隨著年齡變化定期監測阿茲海默症(AD)病變。

女士捐血血紅素要求提高 紅十字會盼培養公眾健康習慣 市民每次捐血前須通過血紅素測試，以確保自身健康如沒有貧血，以及收集的血液達一定質量。香港紅十字會昨宣布本月27日起，將收緊女士血紅素的要求，由目前最低11.5g/dL提高至12.0g/dL；男士的標準則維持在最低13.0g...

【課程內容】 冥想和正念有不同嗎? 米食歷史+無麩質飲食對腸和腦有幾好? 正念烹飪療法介紹，如何幫你改變習慣 正念飲食訓練對不良飲食行為的影響機制 介紹色彩飲食的植化素的保健及抗氧化抗炎作用，對高血脂或脂肪肝者改善健康 食材和菜譜介紹及示範，同時講述正念煮食(Mindful Cooking Therapy)的操作 集體共煮體驗 - 正念烹飪(Mindful Cooking Therapy)，覺察料理的過程，自我消融進入心流感應 正念飲食冥想(Mindful Eating Therapy)：10分鐘正念飲食練習帶領，以覺察﹑感知與五感體驗進食 - 吃的覺察、健康飲食、減壓、健康體態

癌症是全球主要的公共衛生問題，近年來，由於飲食、環境、人口的老化等因素，全球癌症發生率不斷增長，癌症作為主要死因的情況日益突出。 飲食在癌症的發生和發展中具有重要作用，特定的營養攝取不足或過量時，均會影響細胞的生長。癌細胞的生長和增殖需要與營養物質的可用性和代謝需求相協調，這一過程主要由mTORC1訊號通路調控，而mTORC1在乳癌中經常失調，尤其是在三陰性乳癌（TNBC）中。

輕斷食，也被稱作間歇性禁食，是當下非常流行的飲食方法，指在特定的時間段內保持正常飲食，而在其他時間段則限製或完全不吃，這種飲食方法通過週期性地切換進食和禁食狀態，以達到改康的目的。

對不同類型的神經發育障礙分析發現，母親患糖尿病與後代患自閉症的風險增加25%相關，與注意力缺陷過動障礙的風險增加30%相關，與智力障礙的風險增加32%相關，與特定發展障礙的風險增加27%相關，與溝通障礙的風險增加20%相關，與運動障礙的風險增加17%相關，與學習障礙的風險增加17%。

具體來說，大量攝取紅肉，與結腸癌風險增加22%相關，與大腸癌風險增加15%相關，與直腸癌風險增加22%相關；

綜上，這項研究揭示了不同類型的乳製品與第2型糖尿病之間的複雜關係，結果表明，大量攝取非發酵乳製品和起司（僅限男性），與糖尿病風險增加相關，而大量攝取發酵乳製品、奶油和奶油與糖尿病風險降低有關。