top of page

搜尋




消委會實測14款零食咖啡等食物含致癌物竟比薯片高逾1倍-附消委會報告
丙烯酰胺自20世紀50年代起開始工業化生產,主要用於製造聚丙烯酰胺。而許多食材含有天然的還原糖(如葡萄糖、果糖)和氨基酸。在高溫烹調(如油炸、燒烤或烘焗)過程中,游離態的還原糖與氨基酸發生美拉德反應,導致食物呈現褐色,這也被稱為褐化反應。其中,天門冬酰胺與還原糖反應會生成丙烯酰胺。食材中天門冬酰胺含量越高,高溫烹調時產生丙烯酰胺的風險越大,例如馬鈴薯便是天門冬酰胺含量較高的食材之一。

Yield Healthy Life
37分钟前讀畢需時 5 分鐘


ApoB 標記可以代替LDL-P嗎?
ApoB 標記可以代替LDL-P嗎
高密度脂蛋白
HDL含有ApoA-I載脂蛋白,通常被認為具有健康益處,而LDL通常負責動脈狹窄(動脈粥樣硬化),心臟病和中風。 ApoB形成每個脂蛋白的蛋白質元素。 關於它的一個值得注意的事情是LDL脂蛋白含有單個ApoB分子。

Yield Healthy Life
24小时前讀畢需時 3 分鐘


男子忽略小腿症狀半年後洗腎-醫生揭糖尿病侵襲全身-5招逆轉
男子忽略小腿症狀半年後洗腎-醫生揭糖尿病侵襲全身-5招逆轉
洪醫生指出,「糖尿病脛前黑斑」從病因學上目前尚不完全清楚,但也見於非糖尿病病人和有微血管病變者,而一般並不會有癌症病變。
這種情況通常無需特殊手術處理,只要積極控制血糖、改善微循環、抗氧自由基,避免機械性刺激與碰撞,並預防其他繼發性皮膚病變。

Yield Healthy Life
1天前讀畢需時 5 分鐘


當某些基因出現缺憾-阿爾茲海默症研究有哪些新突破- ApoE4
當某些基因出現缺憾-阿爾茲海默症研究有哪些新突破- ApoE4 一篇新研究發佈在《自然醫學》(Nature Medicine)雜誌上,科學家們證實了一個針對阿爾茲海默症(AD)的結論——當載脂蛋白E的基因出了bug,你就有很大風險會得阿爾茲海默症,有五分之一的阿爾茲海默症患...

Yield Healthy Life
7月13日讀畢需時 7 分鐘


突破性發現-阿爾茨海默病的真正病因是p-tau217蛋白
突破性發現:阿爾茨海默病的真正病因可能不是澱粉樣蛋白,血液中p-tau217濃度越高越可能與失智症相關 埃默里大學的一項新研究表明,在澱粉樣β蛋白沉積物周圍積聚的蛋白質,而不是沉積物本 身,可能在阿爾茨海默病的發展中發揮關鍵作用,這為治療提供了新的方向。...

Yield Healthy Life
7月11日讀畢需時 4 分鐘


快速抽血檢查 p-tau217「揪出早期阿茲海默症」可望成真
快速抽血檢查 p-tau217「揪出早期阿茲海默症」可望成真 早期阿茲海默症血液檢測可望成真!科學家經過了許多臨床試驗驗證,普遍認為血液中的 p-tau217 確實可以作為檢測阿茲海默症的血液生物標誌物,且具有 90 %以上的高度準確性,非常有機會近期內實際應用在臨床檢測上...

Yield Healthy Life
7月11日讀畢需時 5 分鐘


失憶健忘是否罹患阿茲海默症-血液檢測 p-tau217準確率達90%
失憶、健忘是罹患阿茲海默症?新研究:血液檢測準p-tau217準確率達90% 發表於知名國際期刊的一份新研究發現,在確定失憶、健忘等徵狀是否肇因於阿茲海默症方面,一項測試認知衰退的綜合血液檢測具有高達90%準確率。 p-tau217濃度升高 罹阿茲海默症機率高...

Yield Healthy Life
7月11日讀畢需時 3 分鐘


APOE-ε4遺傳基因攜帶者-增加患阿茲海默症風險
APOE-ε4遺傳基因攜帶者-增加患阿茲海默症風險 APOE是一個基因,它提供製造稱為載脂蛋白 E 的蛋白質指令。這種蛋白質與體內的脂肪(脂質)結合形成脂蛋白分子。脂蛋白負責包裝膽固醇和其它脂肪,並攜帶它們通過血液。維持正常的膽固醇水準對於預防影響心臟和心血管的疾病至關重要...

Yield Healthy Life
7月11日讀畢需時 5 分鐘


研究顯示有兩個APOE4基因的人 是否一定會得阿茲海默症
研究顯示有兩個APOE4基因的人 是否一定會得阿茲海默症? 國際期刊《自然醫學》(Nature Medicine)於本月6日發表一篇由西班牙聖十字聖保羅醫院與西班牙生物醫學研究中心的神經退化性疾病領域研究小組等合作的研究,透過臨床、病理和生物指標來評估同時具有兩個APOE4...

Yield Healthy Life
7月10日讀畢需時 7 分鐘
bottom of page